私たちヤヱガキグループは、酒造りで培った「発酵」技術を礎として、
最先端のバイオテクノロジーを駆使した研究開発により、
酒類から食品・ヘルスケアへと事業を多角化してきました。
江戸初期の創業以来積み重ねてきた経験とともに、
次なる革新に挑戦していく。
今後も様々な事業展開を通じ、
人と社会の未来のために新たな価値を創造していきます。
寛文6年(1666年)に歴史の里として名高く、
酒米どころ播磨平野を有する兵庫県姫路市林田の地で造り酒屋を創業。
代表銘柄の日本酒「八重墻」をはじめとする醸造酒類、連続式および単式蒸留焼酎、
原料用アルコール、スピリッツの蒸留酒類、リキュール等の混成酒類、
発酵食品、食品機械などの製造・販売を行っています。
1979年にヤヱガキ酒造にて長年にわたり培ってきた発酵技術を財産とし、
発酵に特化した研究・開発に取り組む企業として設立。
最先端のバイオテクノロジーによる、様々な微生物を用いた
機能性食品原料事業、一般食品原料事業、食品用着色料事業を展開しています。
微生物の持つ無限の可能性に挑み、人と社会の価値ある未来を創造していきます。
ヤヱガキグループの人事・労務・経理・情報処理業務を行っています。
ヒトの体内の「細菌叢(フローラ)」にフォーカスした検査・解析を行うことで、
最先端の科学技術を未病市場に投入します。
今後様々なサービスを通じて、自分の身体を知る機会と経験の場を提供することで、
一人一人が自分自身の健康をデザインすること(Health Design)が出来る世界を目指していきます。
1999年に米国カリフォルニア州ロサンゼルスに現地法人として進出。
以来、ロサンゼルス工場では、カリフォルニア産米を原料とした米国産清酒の製造および販売、
日本からの日本産純米大吟醸酒、純米酒の北米を主とした販路拡大を進めています。
1666(寛文 6年) | 長谷川栄雅、損東郡林田町(現在の姫路市)に材木業と酒類の製造業をはじめる |
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1690(元禄 3年) | 酒造りをはじめる |
1839(天保10年) | 酒銘を「生諸白(きもろはく)」「枩の花(まつのはな)」と名付ける |
1865(慶応 元年) | 儒学者河野鉄兜(こうのてっとう) 命名の酒銘「箙(えびら)」を増石 |
1881(明治14年) | 古歌にちなみ酒銘を「八重墻(やゑがき)」とする |
1914(大正 3年) | 長谷川合資会社を設立 |
1944(昭和19年) | 酒造研究室を開設、焼酎造りを開始 |
1945(昭和20年) | 醸造用アルコール販売開始 |
1955(昭和30年) | リキュール類免許取得、製造開始 |
1961(昭和36年) | 合成清酒免許取得、製造開始 |
1962(昭和37年) | ヤヱガキ酒造株式会社登記 |
1965(昭和40年) | ヤヱガキ酒造株式会社、機械事業部設立 醸造機械の生産販売開始 |
1967(昭和42年) | ヤヱガキ醸造機械株式会社設立 |
1970(昭和45年) | 加工食品用天然系色素 ベニコウジ色素開発開始 |
1971(昭和46年) | 粗留アルコールの生産開始/粗留アルコールの輸入開始 ヤヱガキ醸造機械株式会社、色素事業部設立 |
1972(昭和47年) | 純米清酒醸造開始 |
1974(昭和49年) | インドネシアでみりん試験製造 |
1975(昭和50年) | タイでみりん試験製造/翌年より製造開始 |
1977(昭和52年) | 米焼酎「甲(かぶと)」発売/農産加工機器分野に進出 |
1979(昭和54年) | ヤヱガキ醗酵技研株式会社設立 |
1980(昭和55年) | 上海市裕申醸造廠と提携/白酒を生産 |
1986(昭和61年) | 新素材開発、軽飛行機飛行試験/ヤヱガキ総合研究所竣工 |
1987(昭和62年) | アメリカン・パシフィック・リム社に出資 |
1988(昭和63年) | 醗酵技研 安富工場竣工/ヤヱガキジャパン株式会社設立 |
1994(平成 6年) | 上海東発醸造有限公司設立 |
1995(平成 7年) | 台湾に八興股份有限公司設立 FTW(Finding True World)制度導入 ヤヱガキ総合研究所をヤヱガキ技術開発研究所に名称変更 |
1999(平成11年) | ヤヱガキ・コーポレーション・オブ・USAを設立 |
2001(平成13年) | 焼酎工場、製品工場、JAS有機農産物加工酒類製造業者の認定取得 醗酵技研 本社工場ISO9001:2000年版認証取得 |
2002(平成14年) | 醗酵技研 八雲工場竣工 |
2003(平成15年) | ヤヱガキ醸造機械株式会社をヤヱガキフード&システム株式会社に社名変更 醗酵技研 スプレードライ工場竣工 |
2004(平成16年) | 醗酵技研 安富粉体工場竣工/フード&システム「健康逸品」スタート |
2006(平成18年) | フード&システム 健康逸品「紫黒米健康酢」農林水産省総合食料局長賞受賞 |
2011(平成23年) | 酒造直営販売店 八重垣JR姫路駅(ピオレおみやげ館内) 開店 |
2012(平成24年) | 杜氏・田中博和 「現代の名工」卓越した技能者の表彰 (厚生労働大臣表彰)を受ける 醗酵技研 調味料 (魚醤)においてFSSC22000取得 |
2014(平成26年) | 杜氏・田中博和 黄綬褒章受章 |
2015(平成27年) | ISO9001拡大認証 (酒造、醗酵技研全体) 長谷川雄三 黄綬褒章受章 |
2016(平成28年) | インテグラムヘルスデザイン株式会社設立 長谷川雄三グループ4社代表取締役会長就任 長谷川雄介グループ4社代表取締役社長就任 |
2017(平成29年) | フード&システム 安富食品工場竣工 醗酵技研 新東京支店開設 醗酵技研 本社工場が厚生労働大臣表彰(食品衛生)を受ける |
2018(平成30年) | 酒造直営販売店「長谷川栄雅 六本木」 開店 |
2020(令和 2年) | 酒造 JUSE-HACCP:2014認証登録取得 フード&システム JUSE-HACCP:2014認証登録取得 酒造、フード&システム統合 |
ヤヱガキ酒造株式会社 | |
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所在地 | 〒679-4298 兵庫県姫路市林田町六九谷681 |
創業 | 寛文6年(西暦1666年) |
資本金 | 3,000万円 |
代表取締役社長 | 長谷川雄介 |
TEL | 079-268-8080 |
FAX | 079-268-8088 |
URL | https://www.yaegaki.co.jp/sake/ |
ヤヱガキ醗酵技研株式会社 | |||||
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所在地 |
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創立 | 昭和54年10月1日 | ||||
資本金 | 8,750万円 | ||||
代表取締役社長 | 長谷川雄介 | ||||
TEL | 079-268-8070 | ||||
FAX | 079-268-8065 | ||||
URL | https://www.yaegaki.co.jp/bio/ |
ヤヱガキジャパン株式会社 | |
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所在地 | 〒679-4298 兵庫県姫路市林田町六九谷681 |
創立 | 昭和63年10月1日 |
資本金 | 2,000万円 |
代表取締役社長 | 長谷川雄介 |
TEL | 079-268-8050 |
FAX | 079-268-8058 |
URL | https://www.yaegaki.co.jp/japan/ |
インテグレイティブヘルスデザイン株式会社 | |
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所在地 | 〒102-0083 東京都千代田区麹町6-6-2 番町麹町ビルディング 5F |
創立 | 平成28年8月2日 |
資本金 | 1,000万円 |
代表取締役社長 | 長谷川雄介 |
TEL | 03-6551-2590 |
FAX | 03-6551-2591 |
URL | http://www.integrumhd.com/ |
YAEGAKI Corporation of USA | |
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所在地 | 4800 S.Alameda Street, Vernon,CA 90058 |
創立 | 1999年3月 |
President / CEO | 長谷川雄介 |
TEL | +1-323-587-7588 |
FAX | +1-323-587-4480 |
URL | https://www.yaegaki.com/sake/us/ |