トップメッセージ Top message

発酵技術の可能性を追究し
社会に貢献していきます

私たちの技術で何ができるのか。
この問いが、ヤヱガキグループの挑戦の起点です。

社会を取り巻く様々な課題解決に発酵技術で貢献したい。
発酵の最前線で技術の探究と研鑽を重ねることで革新を生み出し、
人々が望む、より豊かで充実した生活をかなえていきたい。
その想いを原動力として、
イノベーションの実現に取り組んでいます。

私たちが大切にしているのは、社員が失敗を恐れることなく、
思い切った研究開発に挑戦できる企業風土と環境づくり。
創業以来300年以上続けられてきた
発酵の可能性の追究は、今なお止むことはありません。

長年培ってきた独自の発酵技術を世界に広げ、
暮らしを、社会を、未来を、より良いものへと変えていく。
これからのヤヱガキグループに、どうぞご期待ください。

ヤヱガキグループ代表取締役社長　15代目蔵元