社員インタビュー Employee interview

営業
大谷 友子さん

ヤヱガキ酒造

2018年中途入社

担当している業務内容
直営店にて日本酒の販売と、日本酒の魅力や日本の文化を愉しんでいただく日本酒体験のご提供をしています。お酒とペアリングしたお料理もご用意しており、お客様のご予約に合わせて、スタッフ全員で連携を取りながら、ご満喫いただける空間づくりを心がけています。また、旅行会社やホテルコンシェルジュからの予約の問い合わせ等にも対応しています。
入社した理由
お酒造りの背景をお客様にしっかりと伝えながら日本酒を愉しんでいただくというコンセプトを見たとき、「ここで働きたい」と心を動かされました。私は、当時アパレル業界で販売をしており、お客様へ扱っている製品をただ伝えるだけでなく、モノづくりの背景までしっかりと伝えることで「素敵なもの」と思っていただけると感じていました。そうした中、姫路でお酒造りを続けてきたヤヱガキ酒造が、東京に直営店を構えるタイミングで求人を見つけました。日本酒が好きだったこともあり、ヤヱガキ酒造の新しい挑戦に携わってみたいと思いました。
入社後の感想
お客様にゆったりとした空間を愉しんでいただきながらご説明するのは、慣れるまでかなり緊張しましたね。ただ一人で対応しているように見えても、裏で他のスタッフが必ず支えてくれています。お酒の温度やお料理を提供するタイミングなど、お客様に愉しんでいただけるように、チームで連携しながらご案内しています。他のスタッフがお客様をご案内した時に、こんな会話があったと共有し、お客様との会話から学ぶこともたくさんあります。スタッフ全員で“お客様に喜んでいただけること”を日々考えながら、「おもてなしの形」を創り上げていけることに喜びを感じます。
仕事のやりがい
お客様から「本当に来て良かった」「大切な人を連れてまた来たい」と言っていただけることが嬉しいですね。海外のお客様が来られた際には、日本に居ると当たり前だったことを「日本の文化って面白いね」と言われて気づいたこともあります。日本酒をあまりご存知なかった方も、ここでの体験がきっかけで日本酒に興味を持たれ、日本の文化に触れることが何か良い刺激となって頂けているようで嬉しく思います。

今後の目標
古き良き日本の文化を尊重しながら、新しい目線で日本酒の魅力をお客様にお伝えすることを大切にしています。お酒造りやその背景にあるものをお客様にしっかりとお伝えし、日本酒にはこうした価値があると知っていただけることや、日本酒を手に取って頂けることがやはり嬉しいです。今後もおもてなしをさらに磨き、日本酒の魅力を伝え続けていきたいです。
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