兵庫県姫路市のヤエガキ醗酵技研は、食品用天然系色素(食用色素)、醗酵調味料、食品バイオ関連原料(食品素材)、機能性食品等(機能性素材)、健康食品、サプリメント原料の製造販売及び食品バイオ研究を行っています。
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2016年06月29日
麺業新聞のifiaからピックアップに、当社天然系色素&魚醤が紹介されました。天然系色素ではクチナシ赤色素を中心に緑系色素製剤とトウガラシ色素についての内容になっています。魚醤"フィッシュソースVP-K"は和風料理にも最適で、麺用ではラーメンスープへの採用が増えています。弊社は"色と味の両面"で提案致します。