健康産業新聞の兵庫県特集で、ヤヱガキ醗酵技研について紹介されました。

2017年10月18日

健康産業新聞の兵庫県特集で、ヤヱガキ醗酵技研について紹介されました。
酒造りで培った伝統の"発酵技術"という題名で、プロファイバー®と多穀麹®とショウガ麹の特徴やエビデンスについて紹介されています。
酒造業を発祥とする当社では、発酵技術を駆使し、麹関連素材、酒粕関連素材、紅麹素材、乳酸菌など機能性食品素材事業を展開しております。